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食品大肠菌群标准小于多少？
补充说明：食品大肠菌群标准小于多少？
a******W 2019-04-21 00:12
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精选回答(1)
大肠菌群的作用有以下几种：第一种，大肠菌群能够辅助合成多种维生素，比如维生素B族，维生素K族，还可以利用氨基酸分解产生的物质合成蛋白质。第二种，肠道菌群还可以刺激人体，从而建立完全的免疫系统，能够刺激机体产生抗体。第三种，大肠菌群还可以把不溶性的蛋白质等物质变成可溶性，把多糖变为单糖，从而起到代谢作用。 08版国标为100cfu/g以下 意思是1克食物检测的细菌总数小于100个。保证卫生，为健康护航。
2019-07-13 21:00
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医生回答(1)
你好，想从事餐饮工作的朋友一定要做好食品卫生工作。食品大肠菌群检测都是有国标的，按照国标来就一定是没问题的。 08版国标为100cfu/g以下 意思是1克食物检测的细菌总数小于100个。保证卫生，为健康护航。
2019-04-21 01:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
