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红薯淀粉可以做芋圆吗？
补充说明：红薯淀粉可以做芋圆吗？
2019-04-27 16:06
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好像很多人都喜欢吃芋圆，那么就跟着我一起学习吧:首先粉与(蒸熟)芋头/紫薯比为0.57。如：140g芋头/紫薯80g红薯淀粉，慢慢揉，不需要加水。一开始会觉得粉好多其实揉一会就三光光啦。煮至浮起过冷水，再放进热水煮一次，再过一次凉水，热胀冷缩好Q弹。
2019-04-27 17:39
举报你好，红薯粉可以做芋圆，还可以酿酒。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于减肥人士减肥。但肠胃不好的人，红薯最好少吃，很容易旧病复发。红薯对于中老年人来说是解决便秘的食物，具有通便的功效。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。
2019-04-27 20:48
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