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新鲜木耳能吃吗？
补充说明：新鲜木耳能吃吗？
a******W 2019-05-13 00:53
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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你好，新鲜的木耳最好不要食用。因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。
2019-05-16 10:41
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医生回答(1)
新鲜的木耳是不可以吃的，如果吃了新鲜的木耳，还有可能会对身体健康造成影响，这主要是因为新鲜木耳里面含有卟啉，吃了以后，如果再晒到太阳皮肤会瘙痒，并且在吃干木耳则需要泡发，泡发了以后，纤维素涨开才容易消化。
2019-05-13 02:16
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瘙痒症(pruritus)是临床上常见的皮肤病之一，尤其多见于老年人。其特征为以瘙痒为主，而无原发性损害。临床上可分为限局性和全身性两种。
