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新鲜木耳焯水后还有毒吗
补充说明：新鲜木耳焯水后还有毒吗
2024-09-25 16:53
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新鲜木耳焯水后可能仍含有卟啉，存在一定的毒性风险。
卟啉是一种天然的生物色素，存在于某些植物中，如木耳。在未烹饪或处理的情况下，木耳中的卟啉可能对某些人群造成毒性反应，如导致恶心、呕吐、腹痛等症状。因此，虽然焯水可以去除部分卟啉，但仍建议在食用新鲜木耳前进行充分的烹饪和处理，以确保安全。
2024-09-25 18:19
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
