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霉变甘蔗中毒的有毒物质是？
补充说明：霉变甘蔗中毒的有毒物质是？
2021-05-22 20:07
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霉变甘蔗中毒的有毒物质是黄曲霉毒素 。
黄曲霉毒素是一种化学物质，主要存在于发霉的甘蔗、花生、玉米等食物中，是一种强烈的致癌物。摄入后可能会导致人体的DNA损伤、肝脏损伤，甚至可能会导致癌症，所以不建议食用霉变的食物。
在日常生活中，要注意食物的保存，避免食物发生霉变，同时也要注意食物的存放，尽量避免将食物存放在高温、潮湿的地方，以免导致食物变质。如果不小心吃了霉变的食物，可以多喝水，促进新陈代谢，使毒素尽快排出体外。如果出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议及时就医治疗。
2022-09-21 19:37
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本病为视神经眶内段(乳头黄斑束)的中毒反应所致的视力减退。
