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龙葵素中毒有后遗症吗?
补充说明:龙葵素中毒有后遗症吗?
石*政 2019-05-24 05:54
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精选回答(1)
你好!龙葵素中毒是因为土豆发芽、变绿、腐烂时,所含有的龙葵素急剧增加。这种毒素能刺激胃粘膜,吸收后有溶解血球和麻痹呼吸中枢神经的作用。中毒者会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、抽风等临床症状。可给予催吐,洗胃,大量输液,加速毒素排出,一般不会有后遗症!
2019-05-24 06:55
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医生回答(1)
有毒成分和中毒:发芽马铃薯是龙葵(Solanum nigrum)的有毒成分。 正常条件下的马铃薯含量低于10毫克/ 100克,在储存期间逐渐增加。 然而,在发芽后,马铃薯芽和芽中龙葵的含量增加到100mg / 100。 克,人食用后会引起中毒,人体中毒量为20毫克/ 100克,龙葵对胃肠粘膜有强烈的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,可引起脑水肿,充血。
2019-05-24 07:14
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