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龙葵素高温会不会被破坏
补充说明：龙葵素高温会不会被破坏
a******W 2022-04-23 20:26
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龙葵素在高温下会被破坏。
龙葵素是马铃薯中的一种天然毒素，具有毒性，在高温下稳定性较差，易分解为无毒物质，所以可以通过加热的方法来去除。但需要注意的是，烹饪时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
如果食用了含有龙葵素的食物，并且出现恶心、呕吐、腹痛等症状，则需要及时就医治疗。
平时应注意观察身体的变化，若摄入后不适症状持续存在或加剧，则需尽快到医院就诊，以免延误病情。
2024-02-09 15:32
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
