首页> 营养科> 鹅肉> 痛风可以吃鹅肉吗?

精选回答(1)

王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:高尿酸血症,痛风关节炎,银屑病关节炎,类风湿关节炎

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痛风一般不可以吃鹅。因为鹅肉又胖又油腻,所以不适合痛风患者,鹅肉是一种嘌呤含量中等的食物。中度嘌呤食物意味着每100g食物中含有50-150mg嘌呤,痛风患者的饮食原则指出,患者应该尽量少吃或不吃嘌呤,还包括鸡、鸭、猪肉、牛肉以及豆制品和坚果等。痛风患者可以多吃碱性食物和饮料,如牛奶、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜,也可以多喝水。应该严格戒酒,避免吃太油腻和油炸食品。
痛风的病因和发病机制尚不清楚,但高尿酸血症是痛风最重要的生化基础,在正常情况下人体组织含有嘌呤。人体内的嘌呤及其所吃的食物被分解后就会产生尿酸,当体内尿酸过多时,尿酸晶体会积聚在关节、体液和体内组织中导致痛风。痛风患者通常会在一个或多个关节处突然出现剧烈疼痛,还有红肿的关节和皮肤温度升高,关节表面有红色、紫色、紧张和光泽的皮肤。如果病情恶化发作后未积极治疗,则会导致更频繁地发作,并可能影响多个关节。
痛风急性发作时建议尽快进行抗炎镇痛治疗,非甾体抗炎药通常对缓解关节疼痛和肿胀有效,常用药物吲哚美辛、双氯芬酸、埃托昔布等。秋水仙碱是一种传统的治疗药物,在痛风急性发作期间,建议对禁用非甾体抗炎药的患者单独使用小剂量秋水仙碱。糖皮质激素主要用于非甾体抗炎药、秋水仙碱治疗无效或禁忌、肾功能不全的患者,还可以使用其他镇痛剂、休息、夹板固定和冰敷减轻疼痛。

2022-07-17 11:59

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医生回答(1)

万明 主治医师 三甲

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痛风患者应少吃并避免高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、肉、豌豆、菠菜等,但不能说他们一定不能吃,可以吃,但要尽量少吃,痛风发作时不要吃鹅,会加重病情,缓解期可以吃一些,不要喝炖鹅汤。食用鹅肉后,多喝水稀释尿酸或苏打水进行中和,有利于血尿酸从肾脏排出。在吃鹅肉之前和之后,你可以吃更多的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋和其他非嘌呤的食物。

2019-06-06 19:10

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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