首页> 营养科> 红小豆怎么吃?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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红小豆可以煮成粥来吃。
红小豆粥富含蛋白质和维生素,有利尿排毒的作用,可以促进血液循环,补充血液,很适合改善阳虚和低血压的症状。由于红小豆中含有更多的皂甙,可以刺激肠道并具有利尿作用,因此可以对过量饮酒和体内毒素有良好的作用,并对心脏病、肾病和水肿有调理作用。此外,红小豆富含膳食纤维,具有良好的润肠排便效果,具有降血压、降血脂、调节血糖和排毒抗癌、防止结石发生、促进健身减肥的作用。红小豆富含叶酸,对孕妇和哺乳期妇女有良好的催乳效果。
肝性脑病患者不适宜吃红小豆,患者的血氨增加如果大量食用红豆,可能会导致血氨显著升高,病情加重。

2022-08-31 18:26

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江医生 主任医师 其他

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

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祛邪补血、消积利尿、催乳。痈肿、脓血、下腹胀、排尿困难、水肿、脚气、心烦发热、口渴、酒精症、痢疾、黄疸、肠痔、下血、乳汁不通;外用治疗热毒、肿胀、血肿、扭伤引起的痈肿。红小豆的功能和作用及其食用方法:红小豆可以全谷类食用,一般用于煮饭、粥、红豆汤或冰棍、冰淇淋等。

2019-07-05 13:01

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医生回答(1)

姜文新 主治医师 三甲

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红小豆也叫红豆,是我们生活中常见的谷类豆。这种谷物的营养非常丰富。它富含维生素B9、钙、铁、锌等稀有元素,能有效提高人体免疫力。多吃红豆有强身健体的功效。吃红小豆有很多方法,红小豆可以用作粥或馅。

2019-07-05 12:46

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