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鸡血能吃吗
补充说明：鸡血能吃吗
a******W 2022-10-21 22:14
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医生回答(1)
羊翼 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
鸡血一般不建议食用。
鸡血中含有丰富的蛋白质、铁元素以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养。但因其血液接触范围较广，携带较多微生物及代谢废物，因此不宜直接食用，以免引发胃肠道不适症状。
如果个人存在贫血或缺铁性贫血等疾病，则可适当进食鸡血。因为鸡血中含铁量较高，对于改善贫血有一定的辅助作用。
需要注意的是，虽然鸡血具有一定的营养价值，但是其可能携带细菌或其他致病微生物，所以必须经过充分加热才能安全食用。此外，在购买时应确保鸡血来源可靠，并仔细检查是否有异常颜色或气味。
2024-04-01 18:31
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