发病时间：不清楚
怎样做鸡血好吃
补充说明：怎样做鸡血好吃
a******W 2022-11-10 14:09
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
安虹彦 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
做鸡血好吃的做法有清炒、凉拌、白灼、醋熘、白萝卜炖鸡等，这些做法可以最大限度地保留鸡血的营养，而且做出来的鸡血口感也比较好。
1、清炒
首先需要将鸡血用清水洗干净，在放入沸水中焯一分钟，捞出后控干水分。然后将鸡血块放入炒锅中，加入适量的油，放入适量的酱油、食盐，炒熟以后加入适量的味精，就可以起到做鸡血的作用。
2、凉拌
首先需要将鸡血用清水洗干净，在放入沸水中焯一分钟，捞出后控干水分。然后将凉拌菜放入清水中，再加入适量的调味料，比如盐、醋、香油等，拌匀以后就可以起到做鸡血的作用。
3、白灼
首先需要将鸡血用清水洗干净，在放入沸水中焯一分钟，捞出后控干水分。然后将鸡血块放入白灼锅中，加入适量的清水，放入适量的酱油、食盐、白糖，大火烧开以后小火慢炖，等到鸡血完全熟透以后，加入适量的味精，就可以起到做鸡血的作用。
4、醋熘
首先需要将鸡血用清水洗干净，在放入沸水中焯一分钟，捞出后控干水分。然后将醋放入炒锅中，加入适量的醋，炒熟以后加入适量的味精，就可以起到做醋熘的作用。
5、白萝卜炖鸡
首先需要将鸡血用清水洗干净，在放入白萝卜中，切成块状，然后将白萝卜与鸡血一起放入炖盅内，加入适量的清水，大火烧开以后小火慢炖，等到鸡血完全熟透以后，加入适量的食盐，调味以后就可以起到做鸡血的作用。
需要注意的是，在做鸡血时，需要注意避免添加过多的食盐，以免导致鸡血的口感变差。而且在做鸡血时，需要注意避免过量食用，以免导致患者出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-11-10 14:09
举报向医生提问
健康问答
