发病时间：不清楚
蚕豆没煮熟中毒怎么办?
补充说明：蚕豆没煮熟中毒怎么办?
2019-07-08 14:02
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精选回答(2)
患者应立即停止食用蚕豆，轻度患者可进行适当催吐，重度患者应及时就医。
蚕豆含有一种叫做巢菜碱苷的物质，它是葡萄糖6-磷酸的竞争性抑制剂。由于潮菜苷侵入人体后能溶解血细胞，故摄入后易引起人体急性溶血性贫血，即我们常说的蚕豆黄病。如果蚕豆烹调不当，很容易引起中毒，中毒通常发生在进食后4-24小时内。轻度患者通常表现为苍白、发烧和头痛。除了轻微的症状外，中度患者还有腰痛、脱水甚至休克的症状。除上述症状外，重症患者还出现高烧、寒战和昏迷等症状。患者应立即停止食用蚕豆，并用肥皂水或盐水诱导呕吐。可在医生建议下口服碳酸氢钠以碱化尿液，减少肾小管中的血红蛋白沉淀。
建议患者尽量食用煮熟的蚕豆。
2022-08-08 20:16
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刘揆亮 副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
擅长：擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，早期胃肠道肿瘤的内镜下诊治及晚期胃肠道肿瘤的内镜下姑息治疗等各种消化内镜技术。胃肠息肉、早期肿瘤，胆管结石、胆管狭窄等疾病的内镜下诊治
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你好，蚕豆中含有二种核苷—蚕豆嘧啶葡糖苷和伴蚕豆嘧啶核苷，没有煮熟，这些物质就不会破坏，在体内产生的糖苷配基降低了红细胞的GSH含量，最终发生溶血的中毒反应。中毒症状有乏力，头晕，肠胃不适，黄疸，呕吐，腰痛甚至血尿.建议你到医院就诊，不要在家治疗，以免延误病情！
2019-07-10 10:29
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医生回答(1)
吃了没煮熟的蚕豆中毒的话要注意以下几点：1、立即停食蚕豆；2、轻度中毒症状者可使用肥皂水，温开水或盐水催吐，服食高蛋白，高糖，低脂肪食物，并补充大量维生素C；3、口服碳酸氢钠以碱化尿液，减少血红蛋白在肾小管内沉淀；4、重度中毒者及时送医治疗。
2019-07-08 14:39
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轻度中毒mildintoxication是毒物进入机体后，发生毒性作用，使机体处在疾病状态时，表现较轻的一种中毒。临床对中毒按其临床表现程度轻重分为轻度中毒、中度中毒、重度中毒。轻度中毒的特点是毒物吸收量小或处理及时，因此临床症状、体症出现数量少、程度轻;随接触毒物的不同，轻度中毒病态上，病人的临床表现也不同。
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1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
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