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甜菜的功效与作用?

发病时间:不清楚

甜菜的功效与作用?

补充说明:甜菜的功效与作用?

2019-07-15 08:35

甜菜 消化 血管 甜菜根 肠道 胆固醇 食欲 卵磷脂 硬化 血压 空腹

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精选回答(1)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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甜菜的功效与作用一般是促进消化、促进新陈代谢和软化血管等。
1、促进消化:甜菜容易消化 ,甜菜根中含有的皂角苷可以清除肠道中的胆固醇,而甜菜根中的纤维素可以促进肠道消化和蠕动,有助于增加食欲。2、促进新陈代谢:甜菜的叶和根含有甜菜碱,甜菜碱是甜菜特有的成分。甜菜碱具有胆碱和卵磷脂的生化和药理作用,能调节新陈代谢,加速蛋白质的吸收,改善肝功能。3、软化血管:甜菜富含镁,能有效调节软化血管的硬化程度,进而组织血栓的形成,可以有效降低血压。
注意脾胃虚患者要谨慎食用,尽量不要空腹食用。

2022-06-20 19:06

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医生回答(1)

董奇鹏 主治医师 三甲

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甜菜根富含膳食纤维,能有效防止胆固醇的吸收,降低血液胆固醇的浓度,起到减肥降脂的作用。铜、铁、锰等元素也能促进体内多余胆固醇的排泄,所以食用甜菜可有效提高血脂水平,保护血管。甜菜植物中存在有机硝酸盐,是帮助降低血压的关键物质。硝酸盐有助于增加血液中一氧化氮的浓度,从而有助于放松平滑肌,放松血管,促进血液循环。甜菜根中硝酸盐含量约为普通蔬菜的20倍。

2019-07-15 09:12

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