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葛根粉怎么冲成透明粘状？
补充说明：葛根粉怎么冲成透明粘状？
a******W 2019-07-17 10:31
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医生回答(1)
如果是生葛粉的话，需要用先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不适合过多）然后再缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌开水冲，若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可食用。如果是熟葛粉的话直接用温水可以调成透明胶状。冲好的葛粉颜色是透明微带黄色。
2019-07-17 11:05
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