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亚硝酸钠吃多少致癌？
补充说明：亚硝酸钠吃多少致癌？
2019-07-17 16:20
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亚硝酸钠吃三克以上可能致癌 。
亚硝酸钠是由亚硝酸盐离子和钠离子结合形成的无机盐，亚硝酸钠易溶解于水和液氨。水溶液呈碱性，pH值约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，可以用来制作假盐，这种亚硝酸钠有毒性。如果大量食用，也有致癌作用。一般食用0.3克到0.5克亚硝酸盐会导致中毒，三克可能会威胁患者生命安全，中毒可导致皮肤发蓝或发黑、胸闷、呼吸困难等症状。一般建议不要吃太多陈腐的蔬菜和腌制产品，因为不足以提供身体所需的营养，很容易导致食物中毒。
避免接触还原剂、活性金属粉末和酸，以免造成严重后果。
2022-07-06 12:56
举报亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。 亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0。2到0。5 g即可引起食物中毒，3g可致死。 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。
2019-07-17 17:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
