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黑醋豆的功效与作用？
补充说明：黑醋豆的功效与作用？
a******W 2019-07-21 21:49
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医生回答(1)
黑醋豆的功效与作用，富含大豆黄酮、大豆皂醇和蛋白质，并含有维生素B、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量能溶解血栓的尿激酶，以及少量的维生素B和抗生素。古人认为豆类是肾的谷，黑豆形状像肾，味道甜美顺滑，具有补肾强身、活血利尿、解毒活血、润肤的功效，特别适合肾虚的人。
2019-07-21 22:32
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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注意事项： (1)红细胞内的叶酸的测定方法与血清叶酸相同。 (2)口服避孕药，苯妥英钠和其他抗惊厥药会减少肠道叶酸的吸收。 (3)接受叶酸拮抗药物治疗的患者偶然会见到叶酸...
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