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牛奶可以和醋一起吃吗？
补充说明：牛奶可以和醋一起吃吗？
2019-07-25 01:53
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精选回答(1)
牛奶含有大量蛋白质，当蛋白质遇到醋时，原来的电荷平衡会被打破，导致酸凝，凝结成可见的絮状物或颗粒，从而影响蛋白质的吸收，因为牛奶和醋混合后可能会导致牛奶发生凝结和沉淀，从而影响营养的吸收和利用。因此最好在间隔几个小时喝比较好，以便更好地吸收牛奶的营养。
2019-07-25 02:34
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医生回答(1)
牛奶营养丰富，每天适当喝牛奶对身体有好处，喝牛奶时可以补充大量营养，牛奶也有助于睡眠。但是把牛奶和醋放在一起时可能会看到豆腐脑的凝固着，但是把这两样东西一起吃不会有什么影响。
2019-07-25 02:04
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