首页> 营养科> 酸奶> 酸奶是寒性的吗?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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从中医角度来看,酸奶属于寒性,体寒的患者不建议饮用酸奶。

酸奶是一种以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再添加有益菌制作而成的一种饮品,而中医认为酸奶味甘、微苦,性平,归心、肺、大肠经,具有补虚益胃、润肠通便、清热解毒的功效,常用于改善体倦乏力、肠燥便秘、胃虚津亏、虚热咳嗽、咽喉肿痛、疔疮等病症。由于酸奶中含有大量的乳酸菌、蛋白质以及多种维生素,适量饮用可以为身体补充所需的营养,但由于酸奶属于寒性饮品,如果体寒的患者饮用酸奶,则会对胃肠道造成刺激,进而会诱发腹泻、腹痛等不适症状,不利于病情的恢复,所以体寒的患者不建议饮用酸奶。

对于体寒的患者,在日常生活中可以多吃一些温补类的食物,比如羊肉、桂圆、大枣等,可以起到辅助改善体寒的作用。如果患者症状比较严重,也可以在医生的指导下服用附子理中丸、小建中颗粒等药物进行治疗。

2022-07-06 20:16

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彭靖 副主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:常年从事泌尿男科疾病的诊治工作,专长前列腺疾病、男性性功能障碍、男性不孕不育的诊断和治疗、男科手术及男性不育的显微外科治疗。

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酸奶不属于寒性物质,是中性的,跟一般的奶制品一样,多喝酸奶可以促进肠胃蠕动,但是不要过量食用酸奶。酸奶里千千万万的“菌”是好东西,而酸奶里的大多是活菌,只有冷藏才能很好的保留下来。而加热后的酸奶里的有益菌就会失去活性,所以买回家的酸奶应放在冰箱的冷藏室中,以便保存酸奶中的营养价值。

2019-08-02 11:27

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