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用开水冲鸡蛋喝好吗？
补充说明：用开水冲鸡蛋喝好吗？
2019-08-02 19:26
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
其实开水冲鸡蛋可以直接喝，但是可能相对来说会有点腥味，其中好处是能保证蛋白质的营养不被破坏，坏处是杀菌灭毒与温度有关，水不够开时鸡蛋内的细菌不容易被杀死，容易引起疾病。鸡蛋没煮熟里面的蛋白质很难被人体消化吸收，建议使用新烧开的水效果会比较好。另外胃部不舒服平常要注意合理饮食。
2019-08-02 19:52
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