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干香菇有一层白霜还能吃吗?

发病时间:不清楚

干香菇有一层白霜还能吃吗?

补充说明:干香菇有一层白霜还能吃吗?

2019-08-02 20:57

干香菇 香菇 中毒 致癌

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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香菇表面变白尽量不要食用,任何东西发霉后都不要食用。香菇是菌类,食用益处多,但是一旦香菇发霉了,食用过多还会中毒。干香菇由于在保存的过程中,受潮变质发霉,这个已经说明香菇已经坏掉了。发霉的物质里面,含有大量的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素(白色的表面)剂量大了可以中毒,长期服用可以致癌。所以还是不要食用的好。

2019-08-02 21:29

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中毒性白内障 (中毒性内障)

很多物质可以使实验动物发生白内障已得到公认。在人类,局部或全身用药以及毒性物质诱发产生白内障,临床已有诸多报道,并引起人们的重视。许多药物和化学物质都可以引起白内障,与眼科临床有直接关联的中毒性白内障(toxic cataract)主要由一些药物引起。

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