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一次性吃多少黄花菜会中毒

发病时间:不清楚

一次性吃多少黄花菜会中毒

补充说明:一次性吃多少黄花菜会中毒

a******W 2019-09-28 21:08

黄花菜 中毒 秋水仙碱

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杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲

擅长:高血压病,冠心病,心绞痛,心肌梗塞,心力衰竭,病毒性心肌炎,心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。

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黄花菜属于一种蔬菜类食物,其含有秋水仙碱,因此如果采取凉拌黄花菜的方式食用,因为秋水仙碱会导致中毒,但是如果是晒干后食用或者翻炒、炖菜食用则问题不大,因为高温可以破坏秋水仙碱。一般一次性食用一斤以上的凉拌黄花菜才可以引起中毒症状,因此除非特殊情况,一般食用黄花菜并不会导致中毒。

2019-09-28 22:49

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