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醋泡黑豆时间长了还能吃吗?
补充说明:醋泡黑豆时间长了还能吃吗?
a******W 2019-11-12 10:40
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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醋泡黑豆时间长了不建议吃,以免产生副作用,醋泡黑豆具有多种氨基酸和维生素等营养物质,可以促进身体新陈代谢,降低胆固醇,加快脂肪分解。黑豆中含有花青素,具有抗氧化能力,可清除体内自由基,起到美容养颜的作用。还可促进胃肠蠕动,改善肠道环境,具有杀菌消炎的作用,利于食物消化与吸收,维持酸碱平衡。平时要选择适量的吃,以免对胃肠增加负担,每天进行适当锻炼。
2019-11-12 10:51
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医生回答(1)
醋泡黑豆可以补肾益气。但是如果醋泡黑豆时间长了最好不要吃了,黑豆本身性平、味甘,归于脾肾两经,具有滋补肾气、补益精血的作用,中医讲五色归五脏,肾脏在色为黑,黑色的食物具有归于肾经、滋补肾脏的作用,而醋可以活血利水、补血安神,用醋调制黑豆可以增强黑豆补肾益精血的作用,还加之活血化瘀的功效,所以经常食用醋泡黑豆,可以起到降血压、补肾乌发的作用。
2019-11-12 10:50
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