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食用油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别

发病时间:不清楚

食用油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别

补充说明:食用油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别

a******W 2020-04-07 18:54

血管 植物油 高脂血症 心脑血管疾病

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精选回答(1)

顾倩 副主任医师 池州市人民医院 三甲

擅长:儿科疾病。

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脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸较不饱和脂肪酸稳定;而不饱和脂肪酸有单元与多元的别,单元不饱和脂肪酸较多元不饱和脂肪酸稳定。动物油脂中含有大量的饱和脂肪酸,如果经常食用这类食物,导致饱和脂肪酸在血管中大量沉积,影响心血管健康,引发各种疾病。

2020-04-08 07:07

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高脂血症 (高脂血,血脂过多 )

高脂血症是指血脂水平过高,是脂肪代谢或运转异常,使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高,或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人,据统计高血脂的人群已经达到2亿人,而且因高血脂早期没有明显的症状,很容易被病人忽视,都是不知不觉中发生的,最后只能在健康体检中发现,所以又被称为:沉默的杀手。

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