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开水冲鸡蛋有没有危害

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开水冲鸡蛋有没有危害

补充说明:开水冲鸡蛋有没有危害

2020-05-29 12:23

鸡蛋 恶心 呕吐 消化 消化不良

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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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开水冲鸡蛋有一定的危害。
开水冲洗鸡蛋的主要危害是可能会引起感染,蛋壳中有一定的孔隙,细菌、病毒等各种病原体可能通过孔隙进入鸡蛋,用开水冲鸡蛋时,如果开水不能杀死所有病原体,可能会被病原体感染,引起疾病。用开水冲洗鸡蛋时,会产生一定的腥味,饮用时可能会出现恶心、呕吐等不适症状。鸡蛋蛋白质需要完全煮熟,才能被身体充分消化和吸收,开水冲洗鸡蛋很难保证鸡蛋中的蛋白质被开水完全煮熟,不均匀成熟是一种常见现象,会严重影响胃肠道的消化功能,引起消化不良。
建议尽量吃煮熟的鸡蛋,而不是生鸡蛋和半熟鸡蛋,以免引起不适。

2022-07-06 20:15

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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