发病时间：不清楚
大豆蛋白和乳清蛋白的区别
补充说明：大豆蛋白和乳清蛋白的区别
2020-05-29 15:35
我要咨询
精选回答(1)
大豆蛋白和乳清蛋白的区别通常是原材料不同、生物价值不同等。
大豆蛋白是通过一系列加工步骤从大豆中提取的一种接近纯化的蛋白质，大豆分离蛋白含有8种必需氨基酸，与肉、鱼、蛋和牛奶相似。乳清蛋白是采用先进技术从牛奶中分离出的珍贵蛋白质，具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理的优点。乳清蛋白是从牛奶中提取的动物蛋白，大豆蛋白是从大豆中提取的一种植物蛋白。乳清蛋白中所含必需氨基酸的比例符合人体的要求，基本上可以被人体充分利用。大豆蛋白中必需氨基酸的比例中，蛋氨酸和色氨酸的含量相对较低，需要依靠籽粒中补充的蛋氨酸和色氨酸形成具有较高生物价值的优质蛋白质。如果谷物摄入量相对较小，则无法弥补这一缺陷。在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值最高。一般来说，能够提供人体所需蛋白质的必需氨基酸种类和含量齐全的蛋白质，可以称为优质蛋白质，也称为完全蛋白质。乳清蛋白易消化吸收，母乳中乳清蛋白含量为百分之六十，酪蛋白含量为百分之四十。因此，喝母乳的婴儿粪便柔软，数量较少。此外，乳清中含有丰富的半胱氨酸和蛋氨酸，可以维持人体内抗氧化剂的水平。大豆蛋白可以提高机体的抗病能力，因为大豆蛋白可以促进免疫细胞的再生，同时也可以提高免疫细胞的活性，从而促进机体的新陈代谢，达到提高机体免疫力和抗病力的效果。还可以促进伤口愈合，因为大豆蛋白富含蛋白质，可以修复和加速人体组织的伤口愈合。
建议患者饮食方面，注意营养均衡，饮食多样化，以清淡为主，多吃新鲜水果和蔬菜。
2022-07-20 18:50
举报相关问题
向医生提问
人体内95%以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸-2，3-加氧酶分解。当肝细胞受损伤时，此酶的数量减少和活力降低。
相关疾病： 糙皮病
注意事项： (1)正常人血浆氨基酸浓度呈昼夜性波动，以早晨8～10时为高峰，午夜为低谷。抽血测定时，要避免食物消化吸收后的影响，应在清晨空腹采血为好。 (2)若标本溶血不...
医院参考价：暂无
富马酸喹硫平片
各型精神分裂症。本品不仅对精神分裂症阳性症状有效，对阴性症状也有一定效果。也可以减轻与精神分裂症有关的情感症状如抑郁、焦虑及认知缺陷症状。
伏立康唑片
本品是一种广谱的三唑类抗真菌药，其适应症如下：治疗侵袭性曲霉病。治疗对氟康唑耐药的念珠菌引起的严重侵袭性感染（包括克柔念珠菌）。治疗由足放线病菌属和镰刀菌属引起的严重感染。本品应主要用于治疗免疫缺陷患者中进行性的、可能威胁生命的感染。
胸腺肽肠溶胶囊
用于：1.用于18岁以上的慢性乙型肝炎患者。因18岁以后胸腺开始萎缩，细胞免疫功能减退；2.各种原发性或继发性T细胞缺陷病；3.某些自身免疫性疾病（如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等）；4.各种细胞免疫功能低下的疾病；5.肿瘤的辅助治疗。
胸腺肽肠溶片
（1）用于慢性乙型肝炎患者。（2）各种原发性或继发性T细胞缺陷病（如：儿童先天性免疫缺陷病）。（3）某些自身免疫性疾病（如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、儿童支气管哮喘和哮喘性支气管炎等）。（4）各种细胞免疫功能低下的疾病（如：病毒性肝炎，预防上呼吸道感染、顽固性口腔溃疡等）。（5）肿瘤的辅助治疗。
