首页> 营养科> 土豆> 土豆和木耳能一起吃吗

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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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土豆和木耳通常可以一起吃。
木耳和土豆一起吃,不会引起食物中毒或营养冲突,还可以增加营养,帮助补充各种营养,并具有独特的味道。木耳含铁量高具有补血作用,富含纤维素,能促进胃肠蠕动预防便秘,有利于及时清除和消除体内大便中的有毒物质,从而起到减肥的作用。土豆富含膳食纤维和多种营养素,有很好的祛斑效果,土豆中富含钾元素对稳定血压有帮助,还能使胆固醇大大降低,维持血管的弹性减少动脉硬化的出现。
建议木耳不与田螺一起食用,不利于消化,土豆不能和柿子一起吃,柿子在胃酸的作用下会沉淀,胃酸难以消化和排泄。

2022-07-06 20:16

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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