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补充说明：牛肉和莲藕能一起吃吗
a******W 2020-08-29 00:29
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
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牛肉和莲藕是可以一起吃的，两者一起食用，可以帮助增强机体抵抗力、改善便秘以及延缓衰老。
1、增强机体抵抗力：牛肉成分中含有丰富的蛋白质，同时莲藕成分中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，这些营养物质可以在一定程度上起到促进生长发育的作用，也可以帮助补充机体所需要的能量，能够帮助提高机体免疫力。2、改善便秘：莲藕成分中含有丰富的膳食纤维以及淀粉，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，加速机体更快地排出粪便以及毒素等物质，从而帮助改善便秘。3、延缓衰老：莲藕成分中含有丰富的维生素C，这种营养物质本质上是一种比较理想的抗氧化剂，可以帮助机体清除自由基，能够减少细胞损伤，起到延缓衰老的功效。
食用莲藕的时候需要注意不可以同时食用动物肝脏，莲藕成分中的醛糖酸会和动物肝脏成分中的多种微量元素互相结合，会在一定程度上降低人体吸收以及利用营养物质。
2020-08-30 00:29
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
