首页> 待分诊> 虾壳变黑了还能吃吗？

虾壳变黑了还能吃吗？

发病时间：不清楚

虾壳变黑了还能吃吗？

补充说明：虾壳变黑了还能吃吗？

2021-06-10 18:08

我要咨询

其他人还在看

孕34周自身抗体全套检查数值偏高为什么会得阿尔茨海默症叶酸一直吃没有怀孕怎么办治疗强直哪家好身体没什么症状，就是被咬的地方黑了鼻咽部活检淋巴组织增生鼻咽部隆起如何治疗

精选回答(1)

白玉焕副主任医师聊城市第二人民医院三甲

擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病

找医生

虾壳变黑了可以食用，因为虾中尤其是头胸部含有PP0（多酚氧化酶），在有氧情况下，非常容易变黑。通常原本色彩不为黑色的，经过一段时间氧化后变黑的有一定的氧化物。虾死后在一顶的温度下会慢慢变深色，通常处理的方法就是冰冻虾。只要无异味，不腐败。掐去虾壳，尾部的虾肉可以吃。

2021-06-12 08:53

正面背面

个人信息

性别:

请选择

年龄:

请选择

职业:

请选择