首页> 医院> 消化内科专科医院> 鸡蛋和苹果能同时吃吗

医生回答(1)

郭伟 主治医师 三甲

擅长:全科

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苹果和鸡蛋是可以一起吃的。
苹果和鸡蛋是可以一起吃的,不过需要将苹果加热,再和鸡蛋一起吃,一般不建议直接让苹果和鸡蛋一起吃。因为苹果中含有多种有机酸物质,与鸡蛋所含有的优质蛋白相遇后,会发生沉淀的反应,如果将苹果进行加热处理,可以将苹果中的有机酸分解,再一起吃。苹果和鸡蛋都属于营养价值较高的食物,食用后均可以起到为人体补充营养物质的作用,但新鲜苹果含有多种有机酸性物质,如果与鸡蛋一起食用,就会导致酸性物质与鸡蛋的优质蛋白发生反应,产生沉淀的现象,导致消化不良。不过苹果中含有的酸性物质不耐高温,在高温的情况下易被分解、破坏,将新鲜苹果加热后,可以分解苹果中所含有的酸性物质。所以尽量将苹果加热后再和鸡蛋一起食用。
建议尽量避免苹果和鸡蛋一起食用,因为苹果加热后口感会很差。可以用鸡蛋和牛奶搭配营养更高。

2021-06-27 07:50

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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