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西红柿和黄瓜可以一起吃吗
补充说明：西红柿和黄瓜可以一起吃吗
a******W 2021-06-27 00:32
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医生回答(1)
黄瓜和西红柿不可以一起吃，因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，可以破坏西红柿蔬菜中的维生素C。西红柿是富含维生素C的蔬菜，如果西红柿和黄瓜一起食用，西红柿中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本上达不到吸收。另外，建议所有富含维生素C的食物不要和黄瓜一起吃。
2021-06-27 07:56
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
