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香菇变色还能吃吗
补充说明：香菇变色还能吃吗
a******W 2021-06-27 00:43
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医生回答(1)
香菇变色就不能吃了。香菇变色说明可能已经变质了，吃了之后可能会引起消化不良，甚至中毒，所以不要吃，平时要注意蔬菜、水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的，吃不完可选择良好的保存方式。
香菇食用应该注意几点：1、香菇如果因为只是表面被氧化而出现了颜色的变化，是可以吃的；2、香菇已经腐烂而且变色，就不建议食用，菌类变质食用后容易中毒；3、香菇中富含蛋白质，b族维生素和香菇多糖，能够提高机体的免疫力，增强体质，预防流行性感冒，而且能够刺激食欲，利于排便；4、香菇具有降三高的作用，还能够抗菌消炎，适合大部分人食用。
香菇吸水性强，不易储存，当含水量高时容易氧化变质，从而发生霉变，食用后容易引发肠胃炎，严重的话会有中毒现象，所以香菇必须干燥后才能进行储存，鲜香菇必须要放到干燥低温通风的地方，最好将其放到密封好的容器中，然后放到冷藏或冷库。
2021-06-27 11:15
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
