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补充说明：鸡肝可以和西红柿一起吃吗早餐
a******W 2026-01-23 08:52
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医生回答(1)
鸡肝和西红柿可以一起作为早餐食用。鸡肝富含铁和维生素A，西红柿含有番茄红素和维生素C，两者搭配有助于铁的吸收，营养互补。西红柿中的维生素C还能促进鸡肝中部分矿物质的利用。
需要注意的是，鸡肝胆固醇较高，建议每周食用不超过两次，每次约30克。西红柿宜选择熟透的，能更好地释放番茄红素。加热时避免过度烹煮，以免破坏维生素。如果存在痛风或高尿酸血症，鸡肝嘌呤含量高，应限制食用。不同体质对食物耐受度有差异，建议根据自身情况调整。
2026-01-25 12:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
