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木薯粉跟木薯淀粉一样吗
补充说明：木薯粉跟木薯淀粉一样吗
a******W 2021-06-27 00:54
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医生回答(1)
木薯粉和木薯淀粉在一定程度上就是一样的，木薯粉有甜木薯和苦木薯，其中含有大量的淀粉和糖粉，可以用来制作面包，虾片和粉丝患者。如果平时吃了许多木薯粉，能够有效的清热解毒，降火降温，避免口干舌燥，还能够活血化瘀治疗跌打损伤，还能够润肠通便，润肺止咳。
2021-06-27 15:49
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
