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柠檬酸铁铵食盐有害吗
补充说明：柠檬酸铁铵食盐有害吗
a******W 2021-06-27 00:54
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医生回答(1)
柠檬酸铁铵食盐是一种食品添加剂，很多食品中都有添加，柠檬酸铁铵食盐对身体是没有害处的。
其实，柠檬酸铁铵食盐并不是真的食盐，柠檬酸铁铵食盐的主要作用是作为营养增补剂，用于乳制品、面包、小麦等，对我们的身体是有好处的。柠檬酸铁铵食盐不仅仅只增添加在食物中，还可以用于作为补铁药物使用，治疗缺铁性贫血，还可以用于营养增强剂、铁制强化剂。而柠檬酸铁铵食盐之所以有补铁的功效，主要就是因为柠檬酸铁铵食盐里含有柠檬酸铁这种元素，柠檬酸铁元素能够辅助缓解和治疗小儿厌食、头发稀少、智力发育迟缓、青少年精力不集中、失眠、多梦、心悸、烦躁等等症状。
但是，如果柠檬酸铁铵食盐吃多了，会出现有恶心、肠胃难受、疼痛、腹泻或者便秘等等不适，不过一般来说也不会很严重，暂停食用后这些不适就会慢慢消失了，所以不用太担心。
2021-06-27 16:06
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
