发病时间：不清楚
生黄豆可以打豆浆喝吗
补充说明：生黄豆可以打豆浆喝吗
a******W 2021-06-27 00:56
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
生黄豆是可以打成豆浆喝的，但一定要将豆浆煮熟后再喝，否则可能会造成身体不适的症状。
黄豆含有大量的蛋白质，多种维生素，不饱和脂肪酸，以及人体所需的各种氨基酸，还有铁，钙，钾，钠等多种微量元素，营养价值特别高。而且黄豆还是天然的雌性激素，常喝豆浆是很有好处的。尤其是对女性来说好处更多。但要注意的是，新鲜的黄豆，豆角以及豆芽等豆类食材，一定要煮熟了后才能食用，如果没有煮熟，食用后可能会导致恶心，呕吐，头晕，腹泻等不良症状，对健康不利。而且豆类中含有胰蛋白酶，如果没有完全灭活，可能会阻碍蛋白消化以及吸收。
虽然豆浆的营养价值高，但也不能过量饮用，否则容易导致消化不良的症状，加重肠胃负担。另外，如果要将生黄豆打磨成豆浆饮用的话，最好先提前浸泡6-8个小时左右，让黄豆软化，这样更容易煮熟。
2021-06-27 16:51
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
