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发病时间：不清楚
自己做的香肠致癌吗
补充说明：自己做的香肠致癌吗
a******W 2021-06-29 09:56
香肠 致癌 亚硝酸钠
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
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是的，自己做的香肠致癌，自家灌制香肠虽然优点很多，但有一点不得不防，由于没有专业设备难过烤制关，杀菌不彻底。还有个别商家添加的佐料中含有致癌的亚硝酸钠。如果实在难挡这些腌肉、香肠的美味诱惑，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
2021-06-30 09:55
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用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其它血脂调节药物治疗无效者。鉴于本品对人类有潜在致癌的危险性，使用时应严格限制在指定的适应症范围内，且疗效不明显时应及时停药。
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