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羊肝对人体有什么好处和坏处

发病时间:不清楚

羊肝对人体有什么好处和坏处

补充说明:羊肝对人体有什么好处和坏处

2021-08-05 16:38

羊肝 补肝 胆固醇 维生素A 眼睛 视力 高胆固醇血症

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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羊肝对人体有护眼明目以及补肝养血等好处,坏处是会引起胆固醇偏高。羊肝中含有维生素A,能够维持眼睛的暗视力,缓解眼部出现的结膜脱落和干燥,具有护眼明目的功效。羊肝中含有丰富的铁元素,可以帮助机体补充血红蛋白所需的铁元素。羊肝含有胆固醇较高,建议高胆固醇血症患者禁食。

2022-01-07 16:38

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维生素A中毒症

人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征,称维生素A中毒症(Vitamin A toxicity)。最早报千于十六世纪九十年代,北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症,因人及动物体内的维生素A90~95%贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂,产生中毒症状者不断增多,主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识,认为用量越多越好,医务人员亦缺乏警惕性,值得引起重视。据研究,婴幼儿服用维生素A,如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位),会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢性中毒。此外,孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,亦可出现轻度的中毒症状。

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