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发黄开花的西兰花还能吃吗
补充说明：发黄开花的西兰花还能吃吗
2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
发黄开花的西兰花一般是能吃的，通常不会对自身健康造成太大的影响，但是要控制好食用量。
西兰花属于一种比较常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、铁、锌、钾等营养成分，适当食用可以为身体补充营养，而且还可以改善营养不良现象。通常情况下西兰花是没有特殊味道的，如果出现发黄的现象，多考虑是因为西兰花没有完全熟透引起的，此时可以适当吃，一般不会对身体健康造成太大的影响。
但是如果吃太多以后，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹痛、腹胀等症状，甚至还会伴有恶心、呕吐等现象，从而影响到正常的身体代谢。在日常生活中要注意饮食健康，可以多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、大米粥等。如果吃了发黄的西兰花后出现了胃肠道不适等现象，还需要及时停止进食并就医治疗。
2022-06-21 15:28
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医生回答(1)
西兰花变黄了还会吃，实际西兰花变黄不太作用西兰花的食用，只需将西兰花放到热水中煮一下，您会发现西兰花的黄色消失了一些，变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理能够最大水平的挽留一部分营养，使得西兰花的营养获得最大水平保留，被我们人体消化吸收。
2021-08-09 04:45
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
