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猪尾骨煲花生的功效
补充说明：猪尾骨煲花生的功效
2021-08-08 19:53
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猪尾骨煲花生具有温补中气、壮腰膝、补中益气等功效 。猪尾富含丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，还具有补腰力益骨髓的功效。花生含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养元素，有增强记忆力抗老化止血等作用，具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气等功效。
2022-03-23 15:15
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
