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三文鱼的鱼鳞能吃吗
补充说明：三文鱼的鱼鳞能吃吗
2021-08-07 19:50
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三文鱼的鱼鳞通常能吃 。三文鱼中富含不饱和脂肪酸，可有效降低血脂和血液胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，可使患心脏病发作的死亡率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫虾青素物质，是一种很强的抗氧化剂。其所含的脂肪酸更是大脑、视网膜和神经系统所必需的物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆、预防视力下降等作用。
2021-11-01 15:15
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阿尔茨海默病(Alzheimer’sdisease，AD)是慢性进行性中枢神经系统变性病导致的痴呆，是痴呆最常见的病因和最常见的老年期痴呆。AD以渐进性记忆障碍，认知功能障碍、人格改变以及语言障碍等神经精神症状为特征。常起病于老年或老年前期，多缓慢发病，逐渐进展，以痴呆为主要表现，起病于老年前或者，多有同病家族史、病情发展较快。遗传素质和基因突变 10%的AD患者有明确的家族史，尤其65岁前发病患者，故家族史是重要的危险因素，有人认为AD一级亲属80～90岁时约50%发病，风险为无家族史AD的2～4倍，早发性常染色体显性异常AD相对少见，目前全球仅有120个家族携带确定的致病基因，与FAD发病有关的基因包括21号，14号，1号和19号染色体，迄今发现，FAD是具有遗传异质性的常染色体显性遗传病。
