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当归做菜的功效与作用
补充说明：当归做菜的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:17
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医生回答(1)
当归做菜具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效，适量食用可增强免疫力、抗衰老。但因其具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生以确保安全和正确使用。
1.补血活血
当归中所含有的多种氨基酸、糖类等营养物质可为造血提供原料，促进红细胞的生成和生长发育；其还含有丰富的微量元素铁，能够增加血液中铁元素的含量，从而达到补血的效果。对于贫血引起的头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。可以将当归与其他食材如鸡肉或猪肉一起炖煮食用。
2.调经止痛
当归具有调节内分泌的作用，能改善月经不调、痛经等问题。对于女性来说，在月经期间适量食用当归来调理身体是非常好的选择。可以直接用当归泡水喝或者将其加入到煲汤食材中进行烹饪。
3.润燥滑肠
当归中的油脂成分有润滑肠道的作用，有助于促进排便。对于长期便秘的人来说，适当摄入当归可以帮助改善症状。可以通过熬制当归粥或者制作当归红枣茶来摄取。
4.增强免疫力
当归中含有多种生物碱及挥发油等活性成分，这些成分对提高机体免疫功能有一定帮助。经常吃些当归做的菜肴有利于提升抵抗力，减少疾病发生概率。建议每周至少食用两次。
5.抗衰老
当归中的某些成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化过程。对于想要保持年轻状态的人群而言，常食当归有益于皮肤健康。可以选择将新鲜当归叶子洗净后凉拌食用。
需要注意的是，当归性温，因此阴虚火旺者不宜过量食用，以免引起上火。另外，服用时还需注意观察是否有不良反应出现，若发现异常应及时停用并向医生咨询。
2024-01-30 06:26
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
