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需要冷藏的酸奶可以加热吗
补充说明：需要冷藏的酸奶可以加热吗
2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
需要冷藏的酸奶可以加热 。原则上最好喝冷酸奶，但加热也可以，然而温度不应超过40度。温度超过40度，酸奶的益生菌活性就会减弱，营养就会慢慢流失。因此要加热酸奶，最好在饮用前将酸奶放入50度的水中，直到温度升高。不要用高于60度的水加热，温度超过60℃，酸奶中的乳酸菌会失去活性，其营养价值和保健功能也会降低。
2022-04-22 14:21
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医生回答(1)
酸奶能够加热喝的，但温度不能太高，不然大概会将乳酸菌所有杀死。因此假如您具有强大的胃肠道，完整能够喝冷藏的酸奶。嫌酸奶太凉，喝之前将其放在温水中浸泡一会儿，温度基础维持在40-45℃（手觉得轻微有一些发烧的温度），可以适当恢复乳酸菌的活性，但不可能对酸奶的营养和保健价格导致太大作用。
2021-08-11 04:54
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