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米糠油的功效与作用
补充说明：米糠油的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
米糠油富含谷维素、维生素E和植物甾醇，适量食用对调节血脂、抗氧化有一定辅助作用，但效果因人而异。
其不饱和脂肪酸比例较高，有助于维持心血管健康；谷维素可辅助改善植物神经功能，对睡眠和情绪有温和调节作用。烹饪时烟点较高，适合日常炒菜。
需注意均衡饮食，不可替代药物；特殊体质或正在服药者，建议食用前咨询医生。
2026-05-13 12:37
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
