猪心怎么做法

查继红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

猪心可以通过炖汤、炒菜、凉拌、清炒等方法来做。

1、炖汤

猪心炖汤的做法主要是猪心切成片状，在汤里加入适量的盐、料酒、食用油等调味品，然后将猪心切成片状，上面放入适量的酱油、食用油等调味品，最后加入适量的食盐即可。猪心炖汤属于一种比较常见的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补血的效果，适合大病初愈的人群食用。

2、炒菜

猪心也可以通过炒菜的方式来吃，比如炒猪心、炒猪心丝等，可以根据个人口味放入适量调味品，也可以达到提味的目的。炒猪心丝里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，食用以后可以促进身体的新陈代谢，也可以达到辅助补血的效果。

3、凉拌

凉拌猪心

猪心可以通过凉拌的方式来吃，可以通过凉拌猪心来达到目的，首先需要将猪心用清水洗干净，然后放入适量的食用油，在炒猪心丝的时候加入适量的食用盐、白糖等调味品，可以达到去腥的目的。凉拌猪心可以促进心情的愉悦，也可以达到辅助补血的效果。

4、清炒

猪心也可以通过清炒的方式来吃，首先需要将猪心去除血水，然后放入适量的食用油，在炒猪心的时候加入适量的食用盐、味精、花椒等调味品，可以达到去腥的目的。猪心清炒后口感比较鲜美，适合大部分人群食用。

5、其他

猪心也可以通过煮、炒、炸等方式来吃。在日常生活中，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，能够补充身体所需要的营养，也可以多吃一些富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，还可以增强自身的抵抗力。