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牛蹄筋的功效与作用
补充说明：牛蹄筋的功效与作用
a******W 2021-08-11 17:31
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牛蹄筋富含胶原蛋白，适量食用对关节软骨和皮肤弹性有一定辅助养护作用，但并非治疗性食物。其蛋白质以胶原蛋白为主，氨基酸组成不完全，不能替代肉蛋奶等优质蛋白。炖煮后口感软糯，适合牙口欠佳者补充能量。消化功能较弱或血脂偏高者需控制摄入量，且食物作用存在个体差异，日常饮食仍应注重多样化搭配。
2026-05-20 21:03
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
