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鸡油的功效与作用
补充说明：鸡油的功效与作用
a******W 2021-08-12 18:12
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸡油具有补充能量和脂肪、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收、改善皮肤健康、辅助治疗腹泻等功效与作用。但是，由于鸡油的热量较高，若作为食材使用时应注意适量。
1.补充能量和脂肪
鸡油含有丰富的脂肪和胆固醇，这些物质可以为身体提供额外的能量来源。适量食用鸡油可作为食物增稠剂或调味品，如制作浓汤、糕点等。
2.提供必需脂肪酸
鸡油中所含有的亚麻酸和亚油酸是人体必需的多不饱和脂肪酸，缺乏时可能引起多种疾病。对于需要补充必需脂肪酸的人群，可以通过食用鸡油来获得。但不宜过量摄入，以免导致血脂升高。
3.促进脂溶性维生素吸收
鸡油中的甘油三酯分子结构有助于提高机体对脂溶性维生素A、D、E、K的吸收效率。对于存在脂溶性维生素不足或吸收障碍问题的人群有益。选择品质可靠且未受污染的鸡油至关重要。
4.改善皮肤健康
鸡油中的脂肪酸具有一定的保湿效果，能帮助锁住水分，维持皮肤水分平衡。适当涂抹鸡油可用于缓解干燥引起的瘙痒等症状。但在使用前应进行过敏测试以确保安全。
5.辅助治疗腹泻
鸡油中含有一定量的油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，从而达到止泻的效果。对于因饮食不当而引起的轻度腹泻症状，可通过口服鸡油的方式进行调理。若症状持续不缓解，则需及时就医诊治。
需要注意的是，鸡油虽然有一定的营养价值，但是其热量较高，因此肥胖人群及高血脂患者应慎用或避免食用。另外，购买时要确保鸡油的质量安全，以防食用后引发不良反应。
2024-02-12 09:25
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