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植物黄酮的功效与作用
补充说明：植物黄酮的功效与作用
2021-08-11 18:12
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植物黄酮具有抗氧化、改善血液循环以及降低胆固醇的功效与作用。能有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油性过氧化物的整个阶段溢出，这种防止氧化的能力是维生素E的十倍多，可以防止细胞降解和老化，以及癌症。黄酮类化合物可以改善血液循环，降低胆固醇，降低心脑血管疾病的发病率，改善心脑血管疾病的症状。
2021-11-05 15:23
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
