首页> 营养科> 皮蛋> 皮蛋吃多了有什么坏处一天两个

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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皮蛋吃多了一天两个可能导致营养不良、铅中毒、消化不良,还可能引起水肿或贫血。
1.营养不良
皮蛋中蛋白质含量较高,过量食用会导致蛋白质摄入过多,影响其他食物的摄入。可能导致机体缺乏维生素、矿物质等必需营养素,引起乏力、头晕等症状。
2.铅中毒
皮蛋制作过程中会使用氧化铅,长期大量摄入会引起蓄积性铅中毒。可导致神经系统、血液系统和肾脏受损,出现头痛、恶心、呕吐等症状。
3.消化不良
皮蛋中含有一定脂肪成分,若一次性进食较多可能会加重胃肠道负担,从而引起不适症状。可能出现腹胀、腹泻、食欲减退等消化道不适症状。
4.水肿
皮蛋含钠量比较高,如果短时间内摄入过多钠元素,会导致体内水钠潴留。可能引发身体各部位不同程度的浮肿现象,严重时甚至会出现全身性的水肿。
5.贫血
由于皮蛋中的铁元素被硫化物所破坏,因此其铁质吸收率较低。长期食用可能导致缺铁性贫血的发生。患者可能出现面色苍白、乏力、心悸等症状,严重者可有呼吸困难的表现。
建议适量食用皮蛋,避免过量摄入导致上述不良情况发生。如发现异常表现,应及时就医进行针对性处理或治疗。

2024-02-27 05:57

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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