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瘦肉有什么营养成分和功效
补充说明：瘦肉有什么营养成分和功效
2021-08-11 18:13
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瘦肉含有蛋白质含量非常高的营养成分和易于消化的功效。瘦肉是指猪肉、牛肉等肉制品中脂肪含量较低的部位，食用适量瘦肉可以为人体代谢提供必需氨基酸，促进铁的吸收，促进血红蛋白的生成，并且可以改善缺铁性贫血。瘦肉还含有大量维生素B1和维生素B2，能有效滋养神经，缓解失眠和多梦。
2022-01-10 11:02
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
