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锌和硒的功效和作用及副作用
补充说明：锌和硒的功效和作用及副作用
2021-08-11 18:12
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锌和硒具有防癌和提高免疫力的功效和作用。锌与硒元素配合使用，效果更好，可以提高身体免疫力，还可以防癌。但是在食用含锌、硒丰富的食品时，应考虑到膳食纤维对硒的拮抗，尽量避免影响吸收。海产品中含有丰富的硒和锌，可与蛋或豆腐等食物搭配，也可与米饭面搭配，不能与全粒豆子、海带或木耳搭配。
2021-11-23 09:39
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锌(Zinc)为人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏可引起厌食、矮小、性成熟障碍、免疫功能低下，皮疹及脱发等。1961年Ananda S.Prasad等报告“伊朗乡村病”，有身材矮小、生殖器官发育不良、缺铁性肝脾大、精神不振、异食癖等症，锌治疗有良效。其后，在埃及发现类似病例。发达国家也陆续有锌营养缺乏经实验证实的报道，并发现锌剂治疗肠病性肢端皮炎有特效。我国七十年代末以来，全国各地有大量关于锌缺乏病的报道，以小儿为多见。
